Manual gráfico para padres primerizos

 

 

 

 

Hot Cakes con harina de trigo (NO de cajita)

Y bueno... hoy íbamos a comprar una caja de harina para hot cakes en el otsso de costumbre pero como no servía el lector de tarjetas y yo ando roto porque pagan hasta el miércoles, nos aventamos a hacer unos hot cakes con harina de trigo, polvo para hornear, azúcar, huevos y leche. Lo más rifado del asunto es que quedaron más ricos que los de cajita!!! No quedaron tan esponjositos, pero el sabor sí nos agradó reteharto. Para la próxima usaremos más polvo para hornear y SÍ le echaremos el bicarbonato (no teníamos hoy :p)

Y a petición de @fairestcreature aquí está la receta (copiada fielmente de "Kena: desayunos y meriendas" :p

Ingredientes:

2 tazas de harina
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de polvo para hornear
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio (grado alimenticio)
1/2 cucharadita de sal
2 huevos ligeramente batidos
1 3/4 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida


Preparación:

1. En un tazón cierne la harina, el azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y la sal.
2. Coloque en el centro de la mezcla los huevos, la leche y mantequilla; bate hasta que todo se integre.
3. Calienta una sartén, ponle un poco de mantequilla y prepara los hot cakes uno a uno hasta terminar toda la masa

NOTA: La receta original incluye arándanos, pero esos no se los pusimos :-p

NOTA 2: Le pusimos un chorrito de jarabe de vainilla a la mezcla que no viene en la receta original :p Le da un sabor distinto y agradable :D

Provecho!!!